Oleme Green Key märgise kandjad. Green Key on turismiettevõtetele mõeldud rahvusvaheline ökomärgis ja alates 1994. aastast on see juhtiv standard, millega tunnustatakse turismiettevõtte keskkonnahoidlikku ja kestlikku tegutsemist. Tänaseks on märgisega liitunud ca 4000 ettevõtet 60 riigist üle maailma.
Restoran Humala eesmärk on vähendada oma tegevusest tulenevat keskkonnamõju, edendada ühiskonnas kestlikku mõtteviisi ning panustada tasakaalus arengusse. Restoran Humal annab endast parima, et lisada hoogu keskkonnahoiule ja kestlikule arengule ning kannab jätkusuutliku käitumise teadvustaja rolli nii palju kui võimalik. Jälgime keskkonnamõõdikute abil oma tegevusest lähtuvaid aspekte ja nii otseseid kui ka kaudseid keskkonnamõjusid ning anname endast parima, et vähendada negatiivseid keskkonnamõjusid.
Meie jaoks on olulisel kohal loodusressursside säästliku kasutamise rakendamine, keskkonnareostuse vältimine ja saastamise minimaliseerimine. Vähendame elektrienergia, soojusenergia, ventilatsiooni, vee, paberi, materjalide, andmemahu liigset tarbimist. Ettevõte taastab või väärindab oma kestvuskaubad.