Vabadus olla sina ise

Tahame tutvustada enda külalistele prantsuse köögikultuuri tehnoloogiast ning klassikutest inspireeritud maailmamenüüd, julgustades seeläbi nautima seltskondlikke koosviibimisi koos hea toidu, hoolikalt valitud joogi ning nalja ja naeruga.

Ambitsioonikas kokteilikaart, muljetavaldav veinikapp ning linna üks parimaid vaadiõllede valikuid pakuvad avastamisrõõmu mitmeks külastuseks. Humalas on vabadus olla.

Meie juures saad sa pidada enda meeldejäävat sündmust. Meil on valmisolek võõrustada väiksemaid ja suuremaid üritusi üle Humala bistro, pakkudes kogu ruumi suurematele seltskondadele või teist korrust ning kinnist väliterrassi väiksematele seltskondadele koos tehnilise ja ürituskorraldusliku täislahendusega.

Koos on alati parem! Rõõmuga ütleme, et meie parimad sõbrad on restoranid Kampus, Pompei ning 2022. ja 2023. aastal Michelin Guidega pärjatud Fii Restoran. Nendega koos oleme ülesse kasvanud ja edasi arenenud. Peame alati koos nõu ning meie suurimaks ühiseks eesmärgiks on Tartu südamesse luua hea peatumispaik kõikidele külalistele.

Pallas Hotell on Tartu kesklinnas, restoran Humalaga samas majas asuv art hotell, mis läbis täieliku renoveeringu 2020. aastal ning mille tubade sisekujundus on inspireeritud Pallase koolkonna kunstnike töödest. Nii hotell Pallase kui ka restoran Humala sisearhitektiks on Ville Lausmäe (VLS Interior Architecture). Ööbides hotell Pallases, saad nautida hotelli hommikusööki Humalas.

Humal on olnud pikalt osa Tartu kultuuriloost ning on tulnud tartlaste ellu selleks, et jääda. Meie idee sündis soovist pakkuda külastajatele vabadust olla. Just vabadus on see märksõna, mis kirjeldab paljuski meie olemust, väljendudes seeläbi toidu- ja joogivalikus, ajaloolise ruumi väärindamises, nime taaselustamises ning meeskonnas, kes seda igapäevaselt ellu viib.